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Date de création : 02.07.2012
Dernière mise à jour : 26.08.2012
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Mayonnaise fait maison

Publié le 18/07/2012 à 12:43 par gateaux-gourmands-delices Tags : oeuf moi
Mayonnaise fait maison

Mayonnaise Maison

 

Ingrédients: pour 4 personnes

- 1 jaune d'oeuf

-1 cuillère à soupe de moutarde

- 1 filet de vinaigre

-10 cl d'huile neutre

-sel

-poivre

 

Préparation:

Mélangez le jaune d'oeuf,un peu de sel,poivre, la moutarde et le vinaigre.

Fouettez en versant peu à peu l'huile, la mayonnaise doit peu à peu épaissir

On y peut ajouter des herbes

 

 

Commentaires (1)

cuisine2jacques le 28/05/2014
merci , c' est toujours utile une mayo !
A très vite sur mon blog
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